Ce stage d’une durée de quatre semaine s’est déroulé au sein de l’entreprise CHAVEGRAND et CIE, laiterie fromagerie à MAISON FEYNE en creuse(23), cette entreprise est spécialisé dans la fabrication de fromage à pâte molle.
Ce stage dans une entreprise I.A.A s’inscrit dans le cadre de compléter la formation théorique et pratique des étudiants préparant leur diplôme d’ingénieur en Industrie Agricole et Alimentaire.
Les objectifs de mon stage sont :
· La connaissance d’une entreprise I.A.A
· Tester les possibilités d’adaptation personnelles.
· Connaissance des équipement industrielles et leurs fonctionnement.
· Connaissance des méthodes de contrôle de qualité.
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