Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène en agroalimentaire classés par secteur

RestaurateurNovembre 2015CGAD (20)
Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiersNovembre 2012ATLA (1)
Industrie de la semoulerie de blé durJanvier 2012CFSI (2)
Livraison de repas à domicileDécembre 2011ADMR (3)
Collecte, stockage, commercialisation et transport de céréales, oléagineux et protéagineuxAout 2011SYNACOMEX (5) FNA (6)
Elevage de gros bovins, veaux de boucherie, ovins et caprinsFévrier 2011CNE (8)
Petites structures d’abattage de volailles maigres, de lagomorphes et de ragondinsJuin 2010ITAVI (9)
Elevage de porcsSeptembre 2009IFIP (10) FNP (11)
Anchois salés et/ou marinésAoût 2012CITPPM (12) FIAC(13)
ConsommateursMai 2013ALLDC (15)
CSF (16) Familles rurales ORGECO (17) UFCS (18)
Glacier - fabricant monovalentMars 2000CNGF (19)
Boucherie - partie 1partie 2partie 3mai 1999CGAD (20)
Poissonnier détaillantFévrier 2001CGAD (20)
Charcuterie artisanaleAoût 2001CGAD (20)
GMS- MaréeMai 2002FCD (21)
Fabrication de produits laitiers et fromages fermiersSeptembre 2003FNEC (23)
FNPL (24)
Transformation et commercialisation de volailles et de porcs -partie 1partie 2décembre 2004ANDA (26)
Activité de conserveurJuin 2010CGAD (20)
Distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifsSeptembre 2011BAPIF (22)
Abattage et découpe de volailles maigres (toutes espèces)Décembre 2011FIA (25)
Petites structures d'abattage de volailles maigres, de lagomorphes et de ragondinsJuin 2010ITAVI (9)
Entreprises fabricantes de produits traiteurs frais et réfrigérés -partie 1partie 2septembre 2011SYNAFAP (4)
Plats cuisinés et viande en conserves appertiséesMars 2011CTCPA (7)
Valorisation des sous-produits animaux de catégorie 3Octobre 2014SIFCO (14)
Oeufs de catégorie A en centre d'emballageMars 2015SNIPO (27)
Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertiséesMars 2011CITPPM (12) FIAC (13)
Industrie des jus de fruits, nectars et produits dérivésDécembre 2000UNPJF (21)
BrasserieJanvier 2001Brasseurs de France
(1) ATLA – Association de la transformation laitière française
(2) CFSI - Comité français de la semoulerie industrielle
(3) ADMR - Union Nationale - La référence du service à la personne
(4) SYNAFAP - Syndicat des fabricants de produits traiteurs frais
(5) SYNACOMEX - Syndicat national du commerce d’exportation de céréales
(6) FNA - Fédération du Négoce Agricole
(7) CTCPA - Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
(8) CNE - Confédération nationale de l’élevage
(9) ITAVI – Institut technique de l’aviculture
(10) IFIP - Institut du Porc
(11) FNP - Fédération Nationale Porcine
(12) CITPPM - Confédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes
(13 FIAC - Fédération des industries d’Aliments conservés
(14 SIFCO -Syndicat des Industries Françaises des coproduits animaux
(15) ALLDC - Association Léo Lagrange Défense des consommateurs
(16) CSF - Confédération Syndicale des Familles
(17) Familles rurales ORGECO - Organisation Générale des Consommateurs
(18) UFCS - Union Féminine Civique et Sociale
(19) CNGF - Confédération nationale des glaciers de France
(20) CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail
(21) UNPJF: Union nationale des producteurs de jus de fruits
(27) SNIPO - Syndicat national des industries et professionnels de l'oeuf

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