PROCESSUS DE DÉPLOIEMENT D’UN RÉFÉRENTIEL QUALITÉ EN GRANDE DISTRIBUTION

La grande distribution française s’est fortement développée depuis les années 1950. Elle touche aujourd’hui l’ensemble de la population dans une multitude de domaines : alimentaire, bricolage, ameublement, textile, électroménager, etc. La forte concurrence de ce secteur entraîne donc chaque enseigne dans une course à la satisfaction du consommateur et donc à sa fidélité. Les tendances d’achats de 2014 ne se basent plus uniquement sur le prix bas d’un produit, mais sur sa qualité et sa garantie sécuritaire [1]. Aux vues des précédentes crises alimentaires et sanitaires, le consommateur est méfiant. Il faut donc « réassurer » la confiance du client dans les distributeurs. Pour cela, une démarche qualité simple et robuste a été créée et développée au sein d’une enseigne de la grande distribution : la méthodologie R.O.M.A. (Référentiel, Outils, Mesures, Améliorations). Cette méthodologie déployée par la direction a pour but de s’appliquer en magasin afin d’assurer la sécurité et la protection du consommateur en respectant les exigences réglementaires. Les quatre phases R.O.M.A. sont présentées et expliquées dans ce mémoire. Elles ont pour but final d’orienter les magasins vers des axes de progrès.

Langue : Français
Source : utc.fr
Auteur(s) : 

Camille CARPENTIER
Année de production : 2016
Tags : Distribution, Qualité, Méthodologie R.O.M.A., Magasins, Consommateurs.;

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